Fromage de brebis affiné fabriqué avec du lait de brebis de la Sierra de Cádiz. Avec l'affinage, il devient plus foncé et acquiert des saveurs plus intenses et différenciées selon le type. Il laisse un agréable arrière-goût en bouche.
Affinage : 4 à 7 mois.
Intensité : douce moyenne car c'est un fromage de brebis avec un affinage spécial.
Croûte : naturelle
Caractéristiques : fromage de couleur blanche, saveur douce en bouche et texture ferme.
Emballage : sous vide.
Type de lait : pasteurisé
Il est considéré comme l'un des meilleurs fromages de brebis en Europe grâce à sa première place dans le prestigieux Prix Roma 2008. C'est l'un de nos fromages les plus primés au niveau national et international.
PRIX :
- Première place dans le fromage de brebis affiné au “Concours des Fromages Artisanaux d'Andalousie 2008”
- Première place dans le fromage de brebis affiné au “Concours de Fromages Artisanaux d'Andalousie Sierra de Grazalema 2009”.
- Troisième place dans le fromage de brebis affiné au “Concours de Fromages Artisanaux d'Andalousie Sierra de Cádiz 2010”.
- Deuxième place dans le fromage de brebis affiné au “Concours de Fromages Artisanaux d'Andalousie Sierra de Cádiz 2010”.
- Troisième place dans le fromage de brebis affiné au “Concours de Fromages Artisanaux d'Andalousie Sierra de Cádiz 2011”.
- Deuxième place dans le fromage de brebis affiné au “Prix Roma 2006”.
- Première place dans le fromage de brebis affiné au “Prix Roma 2008”.
- Deuxième place dans le fromage de brebis affiné au “Prix Roma 2009”.
- Médaille d'Argent pour le fromage de brebis affiné au “World Cheese 2009”.
- Médaille d'Argent au World Cheese Awards 2019
FORMATS DISPONIBLES :
Fromages ronds de 2 Kg.
Morceaux de 1 Kg.
Morceaux de 1/2 Kg.
STOCKAGE ET CONSOMMATION :
Conserver dans un endroit frais et sec
Il est recommandé de consommer entre 16 et 18º C
Ingrédients : lait de BREBIS, sel, présure, stabilisant (chlorure de calcium) et ferments lactiques.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Découvrez la marque
Quesos el Bosqueño
Curieux de découvrir plus de produits Fromage
