Caractéristiques : Jus de truffe Melanosporum authentique de qualité Extra, produit fabriqué selon les normes de sécurité alimentaire IFS Food. Fabriqué par Laumont, produit d'Espagne. Description du produit : Le délicieux jus de truffe noire est le secret le mieux gardé des chefs. Lorsque vous l'utilisez lors d'un dîner entre amis, ils vous demanderont : Quel est ce goût sous-jacent ? Ne le dites à personne. Le jus de truffe Melanosporum est utilisé comme assaisonnement pour rehausser les saveurs des aliments ; versez-le lors de la cuisson de bouillons, soupes, purées et ragoûts. Lorsque le plat est terminé, vous aurez transformé une simple soupe en une délicatesse digne des dieux. Nous aimons réduire le jus de truffe avec de la farine de bolet pour faire des sauces instantanées, laissant le jus mijoter jusqu'à ce qu'il soit prêt à être arrosé sur une salade de burrata avec des tomates fraîches coupées en deux. Le jus de truffe noire est naturel, obtenu à partir de la première cuisson de truffes Melanosporum fraîches, d'eau et de sel. Ce processus aide à préserver son arôme et sa saveur au maximum, et vous le remarquerez lorsque vous ouvrirez le pot en verre et sentirez son parfum enivrant et cette légère touche terreuse de truffe fraîche. Ce jus de truffe Melanosporum est un petit investissement, mais il vaut chaque goutte du « diamant de la cuisine » que vous pouvez conserver toute l'année dans votre placard. C'est une excellente alternative aux truffes coûteuses. Cuisson avec du jus de truffe d'hiver préservé : Utilisez-le comme condiment lors de la préparation de bouillons, sauces, pour assaisonner les viandes, infuser des produits. Mayonnaise à la truffe. Ajoutez un peu de jus à une simple soupe. Il peut être ajouté à la fin de la cuisson d'une sauce. Des sphérifications de truffe, comme du caviar, peuvent être utilisées. Détails du produit : Ingrédients : Jus de Tuber melanosporum et sel. Durée de conservation et stockage : Il est préférable de le consommer dans les 5 jours. Dans le contenant non ouvert, il se conserve jusqu'à 36 mois. Origine : Espagne. Plus d'informations : Produit fabriqué selon les normes de sécurité alimentaire IFS Food signifie que nous mettons en œuvre de bonnes pratiques de sécurité alimentaire et de qualité afin que nos produits aient la plus haute qualité de truffes et de champignons frais, sauvages et durables. Ils nous font confiance : HORECA. Nous expédions des truffes et des champignons dans 35 pays aux meilleurs chefs des États-Unis, du Japon, du Chili et de toute l'Europe. DÉTAILS. Nous sommes le seul opérateur dans le réseau de marché de gros en Espagne servant des truffes et des champignons sélectionnés et les distribuant dans des supermarchés et des magasins alimentaires à l'échelle nationale. INDUSTRIE. Nous distribuons nos produits pour l'hôtellerie, les plats précuits prêts à manger, les produits congelés, les entreprises d'épices et les entreprises de viande et de saucisses.
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