Fromage Affiné Enrobé de Mélange de Son de Blé
Fromage mixte (chèvre-ovins) affiné et enrobé de son de blé traditionnellement fabriqué avec du lait de chèvres et de brebis de la Sierra de Cádiz.
Affinage : Entre 4 et 7 mois. Au cours de la dernière période d'affinage
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