Le Selles-sur-Cher est un fromage de chèvre au lait cru, emblématique du Berry, produit dans quatorze cantons répartis entre le Loir-et-Cher, l’Indre et le Cher. Il se présente sous forme de disque légèrement biseauté, à croûte cendrée au charbon végétal, bleu-gris et fine. Sa pâte blanche, ferme à cœur, devient fondante en bouche après quelques jours d’affinage. Ce fromage révèle des arômes subtils de noisette, de champignon et de sous-bois, avec une touche végétale et lactée. Le Selles-sur-Cher est idéal en dégustation sur plateau, accompagné d’un pain de campagne et d’un vin blanc sec du Val de Loire.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
Découvrez la marque
Fromagerie Janin
Curieux de découvrir plus de produits Fromage
