Fromage de chèvre semi-affiné
Fromage de chèvre semi-affiné fabriqué à partir de lait de chèvres élevées dans la Sierra de Cádiz
Affinage: 2 mois. Type semi-affiné.
Intensité: très doux en raison de son court affinage.
Croûte: naturelle.
Caractéristiques: fromage blanc au goût doux et à la texture ferme. Plus crémeux que les fromages affinés.
Emballage: sous vide.
Type de lait: pasteurisé
Idéal, étant moins gras, pour les régimes et similaires (personnes âgées, etc.).
Récompenses :
- 3ème place dans la catégorie Fromage de chèvre semi-affiné au “Concours de Fromage Artisan Andalou Sierra de Grazalema 2009”
- Médaille d'Argent aux World Cheese Awards 2019
- Médaille d'Or aux World Cheese Awards 2021
CE QUE DISENT NOS CLIENTS
Alejandro: "Fromages magnifiques de la province de Cádiz, pour ceux d'entre nous qui sont loin de Cádiz, pouvoir en profiter, c'est comme rentrer chez soi."
Isabel: "J'ai commandé le fromage de chèvre semi-affiné et il est vraiment incroyable à quel point il est bon. Je prévois de commander à nouveau et d'essayer d'autres merveilles qu'ils ont. Quand j'en essaierai plus, je donnerai mon avis."
FORMATS DISPONIBLES :
Fromages ronds de 2 Kg.
Morceaux de 1 Kg.
Morceaux de 1/2 Kg.
STOCKAGE ET CONSOMMATION :
Conserver entre 10 et 12ºC
Il est recommandé de consommer entre 16 et 18ºC
Ingrédients: lait de chèvre, sel, présure, stabilisant (chlorure de calcium) et ferments lactiques.
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