S'inspirer des meilleurs est souvent une bonne chose, et pour ce steak de bœuf à l'échalote, c'est une certitude. En prenant les codes et les saveurs du steak de flanc à l'échalote, cette coupe plus épaisse apporte un côté plus tendre et indulgent à ce classique. Pour préparer le steak de bœuf à l'échalote qui ornera vos plats cet hiver, nos bouchers sélectionnent méticuleusement les meilleures coupes de bœuf, telles que le filet, le steak de rumsteck, le flanc et le faux-filet. Une fois découpés avec précision en steaks, ils sont ensuite associés à cette marinade qui a des notes de caramel. Même si vous n'êtes pas dans une brasserie où la cuisson est gérée par un chef, ce steak de bœuf à l'échalote fera de vous un chef de brasserie. Pour la cuisson, c'est simple : placez-le dans une poêle chaude et accompagnez-le de délicieuses frites maison que vous êtes le seul à savoir préparer.
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