Le sauté de veau est un classique de la cuisine familiale, apprécié pour sa tendreté et ses variations. Chez Maison Lascours, nous le préparons à partir de morceaux soigneusement sélectionnés de l'épaule et du cou, des zones idéales pour une cuisson longue et douce. Ce sont des morceaux découpés à la main dans notre atelier, issus de veau du Sud-Ouest, élevé selon des pratiques respectueuses. Leur viande, légère et pauvre en matières grasses, devient tendre après cuisson, libérant des saveurs douces et équilibrées. Le sauté de veau est parfait pour des plats mijotés comme la blanquette, les ragoûts ou les sauces tomates méditerranéennes. Une viande pour un usage quotidien, elle se prête bien à la fois aux recettes traditionnelles et aux réinterprétations plus modernes.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
Produits de très bonne qualité, bien emballés et livrés en bon état.
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