Cantharellus tubaeformis / Gula de Monte. Cogumelos silvestres de alta qualidade, selecionados à mão e limpos. Agora você pode comprar cogumelos frescos do campo para a sua cozinha sem intermediários. Os cogumelos são enviados em uma caixa especial para transporte refrigerado. Morfologia da Gula de Monte tubaeformis: Chapéu de 2 a 5cm, em forma de funil ou muito deprimido no centro (forma de tuba ou trompete), oco até o caule, margem mais amarela, sinuosa, irregular, incurvada e ondulada. Cutícula seca, fosca, escamosa e finamente peluda, de cor marrom, com tons amarelo-ocre. Em vez de brânquias, possui dobras ou nervuras bem marcadas, anastomosadas, intervenidas, largas, separadas, decurrentes, de cor cinza-alaranjada, sobre um fundo amarelo suave. Caule cilíndrico, centralizado, liso, estreito e oco, muitas vezes fundido a outros caules, amarelo fosco (não brilhante), a marrom escuro, às vezes acinzentado. Carne escassa, muito fina, flexível, mais dura no caule, de cor amarelo pálido. Cheiro fraco de mofo e sabor doce, não desagradável. Curiosidades da Gula de Monte tubaeformis: Habitat: Florestas coníferas úmidas principalmente (pinheiro, abeto) e também decíduas (carvalho, faia, castanheira). Sob musgo ou húmus de solo, em charnecas ou matas baixas. Gregárias, em grandes grupos. Estação: Primavera, final do verão e outono. No sul, até meados do inverno. Receitas para Gula de Monte tubaeformis: Pode ser cozinhada como enguias. Receita com ovos. Limpeza da Gula de Monte tubaeformis: Com a ajuda de uma faca, corte a parte inferior do caule do cogumelo para evitar resíduos de solo. Em seguida, com uma escova e/ou um pano úmido, limpe cuidadosamente a parte superior e inferior do chapéu. Tanto quanto possível, evite o contato direto com água, exceto quando o excesso de solo exigir imersão. --- *Cogumelos silvestres são cuidadosamente selecionados à mão. *Enviados com transporte refrigerado, mantendo a cadeia de frio durante todo o transporte. *Você receberá uma caixa especial para os cogumelos em sua casa, projetada para proteger e garantir a máxima qualidade e frescor do produto.
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