Ofrezca Salchichón de Lomo de Cerdo Negro SEL Field, ¡la caja de regalo perfecta para los entusiastas del cerdo negro!
1. INGREDIENTES / ALÉRGENOS
Lomo de cerdo (Origen: UE) (94%), agua, sal, ajo, pasta de pimiento, conservantes: (nitrito de sodio y nitrato de potasio), antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sodio, citrato de sodio), especias. Embutido en tripa artificial. Ahumado con madera de roble. Contiene azúcares de forma natural.
2. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
PARÁMETROS DE ACEPTACIÓN LÍMITES
Color - Rojizo
Olor - Agradable y activo
Sabor - Ligeramente salado y persistente
Textura - Suave, ligeramente fibrosa y tierna
2. DECLARACIÓN NUTRICIONAL
VALORES MEDIOS POR 100 g
- Energia 1566 kJ / 377 Kcal
- Grasa 29 g
- De las cuales saturadas 11 g
- Carbohidratos 0 g
- De los cuales azúcares 0 g
- Fibra 0 g
- Proteína 29 g
- Sal 3.4 g
3. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Enterobacterias <1 x 102 cfu/g
E. coli <1 x 101 cfu/g
Estafilococos – coagulasa positiva <1 x 102 cfu/g
Listeria < 1 x 102 cfu/g
Ausencia de Salmonella en 25 g
4. ETIQUETADO / CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Codificación de lote: Código numérico asignado al lote.
Instrucciones de almacenamiento: Mantener a una temperatura no superior a 18°C.
Vida útil mínima: 12 meses (mitad 6 meses).
Método de preparación/uso: Consumir tal cual.
Público objetivo: Cualquier consumidor, excepto aquellos con hipertensión y colesterol/triglicéridos altos.
Detector de metales: Sí
Número de control veterinario: PT L-301.
Símbolo del Punto Verde: Incluye el símbolo de la Sociedad del Punto Verde.
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