Ces mini coquilles allient la saveur délicate des coquilles Saint-Jacques à la douceur d'une sauce crémeuse légèrement gratinée. Servies dans leurs coquilles, elles peuvent être dégustées en tant qu'apéritif chaud ou en entrée. Elles mélangent la tendreté de la coquille avec la richesse d'une base crémeuse au vin blanc. Une recette simple, fidèle à la tradition des repas festifs. Conseil du boucher : Faites chauffer les mini coquilles au four à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et légèrement dorées. Servez immédiatement, accompagnées d'un verre de vin blanc sec.
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