La viande préférée des Français est désormais disponible avec une farce au chorizo. Une préparation au caractère puissant et généreux, le roulé de chorizo de porc ravira petits et grands. Les roulés de chorizo de porc sont fabriqués à partir d'épaule de porc provenant directement de l'abattoir Roussaly à Lacaune dans le Tarn et de ses éleveurs de l'A.P.O (Association Porci d'Oc). Ces roulés sont accompagnés d'une farce au chorizo. Cette farce est un mélange de bœuf, d'agneau et de porc. Nos bouchers incorporent des morceaux de chorizo en dés et des épices de 'chorizo à griller' dans ce mélange de viande pour rehausser la saveur. Astuce du boucher : Laissez libre cours à votre imagination lors de la cuisson des roulés de chorizo de porc : au four, à la poêle, au barbecue ou en casserole. Faites cuire vos roulés de chorizo de porc à 180 °C pendant environ 45 minutes au four, ou à la poêle à feu doux pendant 30 à 35 minutes avec un peu de matière grasse. Arrosez-les régulièrement pour les garder moelleux et révéler le caractère épicé du chorizo. * Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme dans nos préparations.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
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