Ces médaillons de veau sont des morceaux délicats et tendres. Ils sont rehaussés par une sauce suprême aux truffes qui fait ressortir tous les arômes. Cette recette élégante est parfaite pour les repas de fin d'année où la simplicité rencontre l'indulgence. Ces médaillons sont conçus pour 2 portions. La viande est sélectionnée pour sa texture fondante et sa délicatesse. Elle s'harmonise parfaitement avec la richesse de la truffe. La sauce crémeuse, subtilement parfumée, enveloppe le veau de délicats arômes pour une expérience à la fois raffinée et réconfortante. Prête à réchauffer, ce plat se déguste au mieux avec un risotto, des purées de pommes de terre ou des légumes croquants. Conseil du boucher : réchauffez doucement dans une casserole à feu très doux pendant 10 à 15 minutes, ou au bain-marie pendant 20 minutes sans faire bouillir. Servez immédiatement pour préserver la tendreté du veau et la finesse de la sauce.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
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