Un grand classique des fêtes, généreux et convivial. Cette dinde de Noël à farcir, accompagnée de sa farce aux châtaignes élaborée par nos bouchers, allie la délicatesse de la volaille élevée en plein air à la douceur et à la richesse des châtaignes, pour un repas festif plein de tradition et de gourmandise. Le paquet contient : Dinde de la famille Dandieu – prête à cuire - 3 kg : provenant d'une ferme familiale située au cœur de Chalosse, dans les Landes, la dinde de Noël Dandieu est élevée en plein air pendant 140 à 200 jours, selon une méthode qui respecte le rythme naturel de la volaille. Elle est nourrie d'un régime 100 % végétal, riche en minéraux et en vitamines, composé d'au moins 80 % de céréales, dont 90 % de maïs cultivé localement et non OGM. Son engraissement au maïs à partir du 1er septembre lui confère une viande tendre, dorée et naturellement savoureuse, typique des volailles festives du Sud-Ouest. Farce aux châtaignes – Maison Lascours - 2 x 500 g : préparée artisanalement à partir de viande de volaille et de châtaignes entières, cette farce équilibrée et fondante ajoute une touche chaleureuse et typiquement festive à votre plat principal. La dinde et la farce sont livrées séparément, vous permettant de les préparer selon vos envies. Une belle occasion de profiter du plaisir de la cuisine maison tout en bénéficiant de la qualité des produits de la Maison Lascours. Préparation de la dinde : Sortez la volaille et la farce du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson. Remplissez délicatement la volaille avec la farce. Badigeonnez la volaille avec un peu de beurre fondu ou d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuisson au four : Préchauffez à 160 °C. Comptez environ 1 heure de cuisson par kilo. Arrosez régulièrement la volaille avec ses jus pour la garder moelleuse. Laissez reposer pendant 30 minutes sous du papier aluminium avant de la découper pour garantir que la viande reste juteuse. Pour sublimer le repas : Servez la dinde avec sa farce fondante, accompagnée d'un gratin de pommes de terre, d'une purée de patates douces ou de légumes rôtis. Un jus réduit ou une légère sauce aux châtaignes apportera la touche finale de gourmandise.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
Produits de très bonne qualité, bien emballés et livrés en bon état.
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