Un grand classique des fêtes, généreux et indulgent. Cette dinde de Noël à farcir, accompagnée de sa farce au foie gras préparée par nos bouchers, incarne la tradition et le savoir-faire des tables festives françaises. Une volaille au caractère affirmé, provenant de la région des Landes, avec une viande tendre et juteuse. Le lot contient : Dinde de la famille Dandieu – prête à cuire - 3 kg : provenant d'une ferme familiale située au cœur de la Chalosse, dans les Landes, la dinde de Noël Dandieu est élevée en plein air pendant 140 à 200 jours, selon une méthode qui respecte le rythme naturel de la volaille. Elle est nourrie avec un régime 100 % végétal, minéral et riche en vitamines, composé d'au moins 80 % de céréales, dont 90 % de maïs cultivé localement et sans OGM. Son engraissement au maïs à partir du 1er septembre lui confère une viande tendre, dorée et naturellement savoureuse, typique des volailles festives du Sud-Ouest. Farce au foie gras – Maison Lascours - 2 x 500 g : fabriquée dans nos ateliers à partir de viande de volaille et de foie gras de canard (20 %), soigneusement assaisonnée pour obtenir une farce fondante et équilibrée, pleine de caractère. La dinde et la farce sont livrées séparément, vous permettant de les préparer selon vos goûts. Une merveilleuse occasion de profiter du plaisir de la cuisine maison tout en bénéficiant de la qualité des produits de la Maison Lascours. Préparation de la dinde : Sortez la volaille et la farce du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson. Remplissez délicatement la volaille avec la farce. Badigeonnez la volaille avec un peu de beurre fondu ou d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuisson au four : Préchauffez à 160 °C. Comptez environ 1 heure de cuisson par kilo. Arrosez régulièrement la volaille avec ses jus pour la garder moelleuse. Laissez reposer 30 minutes sous du papier aluminium avant de la découper pour garantir que la viande reste juteuse. Pour sublimer le repas : Servez la dinde avec sa farce et une purée de pommes de terre aux truffes, un gratin dauphinois ou des châtaignes sautées. Un jus réduit ou une légère sauce au foie gras complétera merveilleusement la douceur de la viande.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
Produits de très bonne qualité, bien emballés et livrés en bon état.
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