Ce vol-au-vent met en valeur la volaille française et les truffes dans une préparation subtile et raffinée. Sous une pâte feuilletée dorée, la garniture allie une volaille tendre à une sauce crémeuse délicatement parfumée à la truffe. L'équilibre entre la douceur de la viande et l'intensité aromatique de la truffe en fait un plat de choix pour les repas festifs ou les dîners élégants. Servi chaud, il révèle toute la finesse de ses arômes et la légèreté de sa texture. Conseil du boucher : réchauffez le vol-au-vent au four à 160 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte retrouve son croustillant et que la sauce soit chaude. Servez immédiatement avec un accompagnement de légumes ou de riz crémeux.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
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