Apresenta suco autêntico de trufa Melanosporum de qualidade extra, produzido sob os padrões de segurança alimentar IFS Food. Feito pela Laumont, produto da Espanha. Descrição do produto: O delicioso suco de trufa negra é o segredo mais bem guardado dos chefs. Quando você o utiliza em um jantar com amigos, eles vão perguntar: Que sabor é esse que está por trás? Não conte a ninguém. O suco de trufa Melanosporum é usado como tempero para realçar os sabores dos alimentos; despeje enquanto cozinha caldos, sopas, purês e ensopados. Quando o prato estiver pronto, você terá transformado uma sopa simples em uma iguaria digna dos deuses. Gostamos de reduzir o suco de trufa com farinha de boletus para fazer molhos instantâneos, deixando o suco ferver até que esteja pronto para ser regado sobre uma salada de burrata com tomates frescos cortados ao meio. O suco de trufa negra é natural, obtido da primeira cocção da trufa Melanosporum fresca, água e sal. Esse processo ajuda a preservar ao máximo seu aroma e sabor, e você notará isso ao abrir o frasco de vidro e sentir sua fragrância intoxicante e aquele leve toque terroso da trufa fresca. Este suco de trufa Melanosporum é um pequeno investimento, mas vale cada gota do "diamante da cozinha" que você pode manter armazenado o ano todo em seu armário. É uma ótima alternativa às trufas caras. Cozinhando com suco de trufa de inverno conservado: Use-o como condimento durante a preparação de caldos, molhos, para temperar carnes, infundir produtos. Maionese de trufa. Adicione um pouco de suco a uma sopa simples. Pode ser adicionado no final do cozimento de um molho. Esferificações de trufa, como caviar, podem ser usadas. Detalhes do produto: Ingredientes: Suco de Tuber melanosporum e sal. Prazo de validade e armazenamento: É melhor consumido dentro de 5 dias. No recipiente não aberto, dura até 36 meses. Origem: Espanha. Mais informações: Produto feito sob os padrões de segurança alimentar IFS Food significa que implementamos boas práticas de segurança alimentar e qualidade para que nossos produtos tenham a mais alta qualidade de trufas e cogumelos frescos, selvagens e sustentáveis. Eles confiam em nós: HORECA. Enviamos trufas e cogumelos para 35 países para os melhores chefs dos Estados Unidos, Japão, Chile e toda a Europa. VAREJO. Somos o único operador na rede de mercado atacadista na Espanha, servindo trufas e cogumelos selecionados e distribuindo-os em supermercados e lojas de alimentos em todo o país. INDÚSTRIA. Distribuímos nossos produtos para hospitalidade, pratos pré-cozidos prontos para comer, produtos congelados, empresas de especiarias e negócios de carnes e salsichas.
A monitorização constante por parte da DPD Fresh da cadeia de frio desde a recolha até à entrega, garante que a qualidade e segurança de todos os seus produtos estão sempre asseguradas.
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