Conhecido como sepia, choco ou jibia, este cefalópode é um produto ideal para incluir em nossa dieta na forma de ensopados, grelhados ou fritos.
O choco galego (sepia) em Galícia é encontrado em águas muito rasas, alimentando-se de pequenos crustáceos ou peixes, o que o torna um cefalópode muito popular na costa galega, e uma ampla variedade de receitas são feitas com ele, entre as quais se destacam o arroz ou a torta de choco.
Um fato curioso sobre o choco é que sua famosa tinta, em vez de ser preta como a dos lulas, é da cor sepia, e é daí que vem seu nome.
No Mariscos O Grove, temos um tamanho único, que são peças pesando entre 400 a 600 gramas cada choco galego.
Lembre-se de que você pode escolher receber seus chocos ou sepias inteiros ou limpos, caso em que a carne, tinta e ovas (se fêmea e tiver) seriam enviadas.
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