A lula galega é um cefalópode que não tem o valor que deveria ter porque muitas vezes é confundido com a lula patagônica, mas não têm nenhuma relação.
A lula galega é capturada diariamente em nossas amadas Rias Baixas durante a noite, e no início da tarde, já é leiloada no mercado de peixe em O Grove e Cambados, o que faz com que sua frescura lhe confira um sabor único. Além disso, a lula galega das Rias Baixas tem uma cor muito característica, pois é um roxo profundo, que muda ao contato com as mãos quando ainda está recém-capturada.
Essa lula é ideal para fazer várias receitas, pois não é grande em tamanho, então podemos prepará-la com legumes, refogada, frita, em arroz...
Cada meio quilo de lula galega contém entre 10-18 unidades.
Se você tiver dúvidas sobre como limpar a lula, clique neste Botão e nós lhe mostraremos um vídeo de como fazer isso.
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