O santiaguiño é um dos mariscos galegos mais deliciosos que vem da área das nossas amadas Rias Baixas. Com uma aparência pré-histórica, o santiaguiño é conhecido por esse nome devido à cruz de Santiago que possui na cabeça.
Este crustáceo galego tem um tamanho médio entre 7 e 10 cm, e seu corpo robusto e achatado lhe confere carne firme e suculenta quando cozido, que pode ser grelhado ou fervido.
Devido à grande escassez deste marisco, ele só pode ser apreciado de outubro a dezembro e deve ser encomendado com antecedência, pois dificilmente entra em nossos mercados. Para isso, você só precisa nos contatar pelo número de telefone ou e-mail.
É importante notar que se você for fazer seu pedido de santiaguiño galego em cozido, deve lembrar que este produto perde aproximadamente 20% do seu peso, então haverá uma diferença entre seu peso vivo e seu peso cozido quando você o receber em seu pedido.
Lembre-se de que ao selecionar a opção ''Vivo'' significa que nosso santiaguiño galego sempre sai vivo de nossas instalações. Estando fora de seu habitat natural, ele pode enfraquecer durante o transporte, mas pode chegar fresco ao seu destino. Perfeito para consumo!
Estima-se que 1 quilograma de santiaguiños galegos é suficiente para 2-3 pessoas.
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