Ce chapon rôti avec farce forestière allie la finesse d'une volaille festive à la richesse aromatique des champignons. La viande du chapon, tendre et savoureuse, absorbe les saveurs boisées de la farce pour un résultat fondant, gourmand et parfaitement équilibré. La cuisson à basse température préserve toute la tendreté de la volaille et l'intensité des arômes forestiers. Chaque tranche révèle une texture douce et un goût délicat, idéal pour un repas festif chaud et facile à préparer. Fabriqué à partir de chapons élevés en plein air dans les Landes, ce rôti reflète le savoir-faire de la Maison Dandieu, un partenaire de confiance de la Maison Lascours depuis de nombreuses années. Conseil du boucher : réchauffez doucement au four à 160 °C pendant 20 à 25 minutes, couvert de papier aluminium pour éviter qu'il ne se dessèche. Servez avec un sauté de champignons, un gratin de pommes de terre ou un céleri-rave écrasé. Ne pas congeler.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
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