Le ribeye de boeuf Angus IGP d'Écosse incarne l'alliance parfaite entre la tradition bouchère et la noblesse d'une viande exceptionnelle. Épais, juteux et légèrement marbré, il ravit par sa tendreté naturelle et son goût délicatement beurré, typique des bovins élevés dans les pâturages luxuriants du nord de l'Écosse. La race Angus, reconnue mondialement pour la qualité de son grain de viande et sa constance, donne ici naissance à une pièce équilibrée et fondante, idéale pour les amateurs de viandes rouges raffinées. Grâce à son label IGP (Indication Géographique Protégée), chaque pièce bénéficie d'une traçabilité impeccable et d'une spécification rigoureuse, garantissant une qualité constante. Lors de la cuisson, le ribeye libère tout son potentiel : un saisissement à haute température crée une croûte dorée, tandis que l'intérieur reste tendre et juteux. Il convient aussi bien à la cuisson à la poêle qu'au barbecue, dans une version rapide ou plus lente selon vos envies. Conseil du boucher : laissez reposer la viande à l'extérieur du réfrigérateur pendant une heure avant la cuisson. Saisissez pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, puis laissez reposer pendant 5 minutes avant de trancher. Le résultat : un ribeye tendre, savoureux et parfaitement équilibré.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
"Maison Lascours is an exceptional butcher's shop that has built up a loyal customer base thanks to the unrivalled quality of its products. The taste of the meat is simply unmatched, with a selection that is always top notch."
"Very good quality products, well packaged and delivered in good condition."
Découvrez la marque
Maison Lascours
Curieux de découvrir plus de produits Produits d'exception
