Découvrez l'une des viandes les plus renommées au monde : le bœuf galicien. Une race élevée lentement au cœur des pâturages luxuriants du nord-ouest de l'Espagne, reconnue pour la richesse de son persillage, la profondeur de ses arômes et l'exceptionnelle tendreté de sa chair. Composition de la boîte : 1 - Faux-filet de bœuf galicien - 300g 1 - Côte de bœuf galicien - 1000g 1 - Entrecôte de bœuf galicien - 500g 2 - Filet mignon de bœuf galicien - 200g Conseil du boucher : Sortez vos morceaux du réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson. Pour révéler toutes leurs saveurs, évitez les méthodes de cuisson trop agressives, préférez une saisie rapide à feu vif suivie d'une cuisson douce, et laissez reposer la viande sous du papier aluminium avant de servir.
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