Le rôti de porc ibérique, comme tous nos autres rôtis, est bardé et ficelé directement par nos bouchers. Il est garni de tranches de fromage Emmental et de chorizo. Cette préparation lui confère un goût incroyable et une texture subtilement épicée. Ce rôti est fait à partir de longe de porc, provenant de cochons du Sud-Ouest. Nous travaillons avec des éleveurs locaux de l'A.P.O (Alliance Porci d'Oc), un partenaire de l'atelier de découpe Roussaly à Lacaune dans le Tarn. Choisissez un rôti tendre et savoureux rehaussé par un chorizo doux pour changer des rôtis habituels du dimanche. Conseil du boucher : il sera parfait cuit pendant 45 minutes (durée par kilo de viande) à 180°C accompagné de gousses d'ail et de légumes de saison. Un plat réconfortant pour les soirées d'hiver.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
"Maison Lascours is an exceptional butcher's shop that has built up a loyal customer base thanks to the unrivalled quality of its products. The taste of the meat is simply unmatched, with a selection that is always top notch."
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