En hiver, en sauce, rôties ou accompagnées de pâtes, cette combinaison bien connue devrait vous rappeler des souvenirs à la simple mention de celle-ci. Les lanières de porc à la moutarde vous permettront de réchauffer vos repas d'hiver avec leurs saveurs réconfortantes. Moutarde et porc, quel accord qui a résisté à l'épreuve du temps et à nos traditions culinaires. Nos bouchers rendent hommage à ce classique avec des lanières de porc à la moutarde qui ont des saveurs puissantes et une bouchée tendre. Chez Maison Lascours, nos bouchers préparent ces lanières de porc à la moutarde à partir de carbonnade de porc du Tarn, considérée comme le steak de porc. Ces fines tranches sont marinées dans une préparation à la moutarde pour rehausser tous les arômes et saveurs de ces lanières. Conseil du boucher : Chauffez votre poêle, ajoutez vos lanières de porc à la moutarde pour une cuisson à haute température afin de saisir rapidement et uniformément la viande ; la marinade apporte une saveur forte. En été comme en hiver, elles peuvent être accompagnées de pommes de terre sautées ou de salade.
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"Maison Lascours is an exceptional butcher's shop that has built up a loyal customer base thanks to the unrivalled quality of its products. The taste of the meat is simply unmatched, with a selection that is always top notch."
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