Aimez-vous les saveurs boisées ? Ce petit champignon à chapeau jaune est l'un des champignons qui libère le plus de saveurs et de délicates notes fruitées et boisées. C'est l'un des nombreux trésors que nous avons choisis pour accompagner nos délicats steaks de veau. Marier ces morceaux de noix ou de sous-noix de notre veau du Sud-Ouest avec une marinade de notes puissantes, acidulées et fraîches crée le compromis idéal entre tendreté et générosité, digne de vos repas d'hiver. Conseil du boucher : Faites cuire vos steaks de veau à la crème de girolles à feu moyen pendant 8 à 10 minutes de chaque côté dans une poêle légèrement beurrée, ou au four à 180 °C pendant 25 minutes. Arrosez-les régulièrement et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir pour une viande tendre et une sauce girolle bien parfumée.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
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