Décorés d'une tranche de chorizo légèrement épicé, ces rouleaux de chorizo de poulet sont préparés par nos bouchers avec des produits locaux. La viande de volaille du sud-ouest est connue pour sa tendreté, et la farce est faite maison, à base de porc haché du Tarn. Au cœur de la farce savoureuse qui compose nos rouleaux de chorizo de poulet, nous incorporons des épices douces telles que le poivron doux et le piment de Cayenne en plus du chorizo. Pour cuire au mieux vos rouleaux de chorizo de poulet, il est recommandé de les cuire à la poêle. Après avoir laissé reposer votre viande pendant environ 10 minutes dans un filet d'huile, terminez en mijotant à feu moyen dans un bouillon pendant environ 30 minutes. Conseil du boucher : Cuisez vos rouleaux de chorizo de poulet à 180 °C pendant 40 à 45 minutes au four, ou à la poêle à feu doux pendant 30 à 35 minutes avec un peu d'huile. Arrosez-les souvent pour préserver leur tendreté et permettre au chorizo de libérer toutes ses saveurs.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
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